Patlıcanların kökeni Orta Doğu ve Güney Asya'dır, ama yüksek bir bölümü Çin'de yetişmektedir. Çin'i sırasıyla Hindistan, İran, Mısır ve Türkiye takip etmektedir. Patlıcan sıcak iklim koşullarını sevmesinden dolayı ülkemizde en yoğun olarak Akdeniz bölgesinde yetiştirilmektedir. Akdeniz bölgesinin ardından Ege ve Karadeniz bölgeleri gelir. Toptan Patlıcan büyük boyu ile, yumuşak dokusu ve kahverengi tonunda ki, yuvarlak ve oval yapısına sahip tohumları ile tanınır. Patlıcanların renkleri parlak siyah, yeşil, beyaz, mor ve mor-beyaz çizgili olacak şekilde geniş bir yelpaze sunmaktadır. Patlıcan, Kafkas mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Isıl işlem görmüş olarak yada haşlanmış ve kızartılmış olarak tüketilebilir.
Patlıcan - Toptan Patlıcan
Elverişli iklim koşulları nedeniyle Türkiye, taze sebze yetiştiriciliğinde dünya pazarı liderlerinden biridir. Tüm yıl boyunca yetiştirilen çeşitleri yılın zamanına bağlı olarak değişen mevsimsel sebzelerin satışına büyük önem veriyoruz. Ülkemizde çok sayıda Toptan Patlıcan yetişmesinden dolayı, bu durum fiyatları önemli ölçüde düşürmektedir.
Faydaları
Patlıcan düşük kalorili bir sebzedir. Zengin vitamin ve mineral bileşimine sahiptir. Bu sebze B, C vitaminleri ve karoten içerir. Mineraller arasında demir, kalsiyum ve magnezyum ayırt edilebilir. Ek olarak, patlıcanlar kolesterol oluşumunu önlemeye yardımcı olur.
Patlıcanların Yetiştiği Bölgeler
Toptan Patlıcan sıcak iklim seven bir sebzedir. Bu nedenle Türkiye'de en çok Akdeniz bölgesinde, ardından Karadeniz ve Ege bölgelerinde de yetiştirilmektedir.
Hasat Zamanı
Toptan Patlıcan hasat zamanı yaz aylarıdır.
Çeşitleri
Fresh Fruit Turkey olarak “Bagheera", "Baykal". "Elmas", “Kara Prens”, “Ping Pong” ve "Turuncu Türk"gibi patlıcan çeşitleri sunuyoruz.
