Черные оливки Каламата имеют темно-фиолетовый оттенок, очень тонкую кожицу и миндалевидную форму. Плоды и косточка внутри довольно крупные и твердые по структуре. Мякоть плодов сочная и мясистая. Сбор урожая в Турции начинается в ноябре месяце. Этот сорт маслин больше подходит для употребления в консервированном виде.
Производство: Турция
Упаковка: Упаковка продукции подбирается в соответствии с требованиями каждого клиента
Состав: 100% органические черные оливки Каламата оптом из Турции
Цена: Пожалуйста, запросите специальную цену
Черные Оливки Каламата - Черные Оливки Каламата Оптом
Благодаря благоприятным климатическим условиям, Турция является одним из лидеров мирового рынка по выращиванию и производству свежих черных оливок. Свежие маслины доступны в Турции круглый год, что позволяет оптовым поставщикам постоянно экспортировать их в другие страны. У нас имеется большое количество черных оливок, что значительно снижает цены.
Преимущества
Черные оливки Каламата содержат богатый витаминный и минеральный состав. Маслины Каламата содержат полезные масла, калий и кальций. Они также богаты витаминами А, С и Е.
Производство
Производственный процесс начинается с очистки черных оливок от хвостиков и листьев, а также сортировки гнилых и мятых плодов. После этого их тщательно моют с помощью машин. Затем оливки помещают в емкости, которые наполняют подсоленной водой и оставляют примерно на несколько недель. Через несколько недель, чтобы уменьшить горечь оливок, воду в резервуарах меняют и оставляют на несколько месяцев. На 3-й стадии, резервуары заполняются подготовленной рассольной водой, а оливки оставляют для естественного брожения и выдерживают в течение нескольких месяцев, пока они не достигнут своей пищевой зрелости. Спелые оливки вынимают из рассола, сортируют и моют. Затем их укладывают в пакеты и заливают рассолом.
